Na jarenlang als zelfstandige horecaondernemers te hebben gewerkt — van snackbars in Utrecht tot een frituur in België — besloten Fanny en Jacky dat het tijd was voor iets nieuws.

“We hebben altijd met veel plezier in de horeca gestaan,” vertelt Jacky. “Maar na al die jaren wilden we iets dat beter paste bij ons leven nu. We zochten meer rust, kwaliteit en een concept dat toekomstgericht is.”

De stap naar BB Kitchen

Tijdens hun zoektocht naar een volgende stap kwamen Fanny en Jacky in contact met BB Kitchen.

“Ik kende Sheng, de oprichter van BB Kitchen, al langer,” vertelt Fanny. “Hij is eerlijk, transparant en denkt echt met je mee. Toen er een kans in Voorthuizen voorbij kwam, hebben we besloten om ons aan te sluiten bij de formule. Dat bleek een geweldige keuze: de zaak liep vanaf het begin goed en we wonnen zelfs prijzen binnen BB Kitchen voor kwaliteit en service.”

Een nieuwe start in Soesterberg

Na een succesvolle periode in Voorthuizen besloten Fanny en Jacky de vestiging te verkopen en een nieuwe uitdaging aan te gaan in Soesterberg — dichter bij huis.

“De franchisegever dacht actief mee over de mogelijkheden,” vertelt Jacky. “Dat gaf vertrouwen. Op 1 oktober hebben we de nieuwe vestiging overgenomen en vanaf 1 november trappen we af met een heropeningsactie. Iedereen is van harte welkom om langs te komen en te komen proeven. We hebben hard gewerkt aan het assortiment en de kwaliteit van het eten, zodat elke gast met een glimlach de deur uitgaat.”

De kracht van samenwerken

Voor Fanny betekent ondernemen binnen BB Kitchen juist méér focus en minder zorgen.

“Binnen de formule kun je, als je wilt, gebruikmaken van ondersteuning op het gebied van marketing, administratie of personeelszaken. Dat is heel fijn, want zo kun je doen waar je goed in bent: gasten verwennen met lekker eten en persoonlijke aandacht. En als je ergens tegenaan loopt, is er altijd iemand om mee te sparren. Je staat er nooit alleen voor.”

Ondernemen met zekerheid en eigen stijl

Fanny en Jacky zien franchisen als een slimme manier om te groeien met minder risico.

“Je krijgt een sterke naam, een bewezen concept en een netwerk van ervaren ondernemers achter je. Maar je blijft zelf aan het roer. De passie, inzet en het succes — die komen van jou.”

Hun advies aan iedereen die nadenkt over franchisen?

“Stel al je vragen aan de franchisegever. BB Kitchen is eerlijk en open, dus je weet precies waar je aan toe bent. Zo kun je met vertrouwen starten, net als wij.”

Benieuwd of ondernemen bij BB Kitchen ook iets voor jou is?

Ontdek de mogelijkheden via www.bigbreadkitchen.nl